Blog en Español | Joha's Table

Oct 22, 2021
3 min

El país de Gales y mini scones

¡Ya llegó el Otoño! Mi estación favorita del año. Me encanta el aire fresco, el cambio de colores en los árboles y el hecho de que cuando...

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Rescate amigable de una inundación y guacamole

Johana Williams

Oct 8, 2021
3 min

Rescate amigable de una inundación y guacamole

Receta de Joha de guacamole mexicano y una anécdota de una inundación y amigos.

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Día de Muertos, un viaje al pasado y pan de muerto

Johana Williams

Oct 1, 2021
4 min

Día de Muertos, un viaje al pasado y pan de muerto

Receta de Pan de muerto. Lleno de tradición e historia, es un pan mexicano delicioso, regularmente hecho durante Noviembre.

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Un verano como carnicera y picadillo de pavo

Johana Williams

Sep 17, 2021
3 min

Un verano como carnicera y picadillo de pavo

Receta de picadillo de pavo y la historia de un verano en una carnicería.

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Huracán Ida, hospitalidad sureña y colorida ensalada rápida

Johana Williams

Sep 8, 2021
3 min

Huracán Ida, hospitalidad sureña y colorida ensalada rápida

Evacuación de Louisiana por huracán Ida y receta de una ensalada rápida y colorida. Tips para aderezos ricos para ensaladas.

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Johana Williams

Aug 23, 2021
3 min

Hummus y los cedros del Líbano

Receta de hummus. Aquella tradicional guarnición del Medio Oriente, aperitivo o botana. Anécdotas en Líbano y los cedros de Dios.

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Perico en Caracas con Dany - Huevos revueltos estilo venezolano

Johana Williams

Aug 11, 2021
3 min

Perico en Caracas con Dany - Huevos revueltos estilo venezolano

Receta de huevos revueltos estilo venezolano. Una visita a Caracas, Venezuela, algunos turísticos y buenos recuerdos.

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Johana Williams

Jul 23, 2021
3 min

Días en la prepa y agua de sandia

Receta de agua de sandia. Saludable, tradicional, fácil de hacer. Historias de CCH de la UNAM en Ciudad de Mexico. Anécdotas de preparatoria

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Tipos de copas de vino… ¿Hacen alguna diferencia? – Sorbete de vino tinto

Mónica Cortés

Jul 15, 2021
3 min

Tipos de copas de vino… ¿Hacen alguna diferencia? – Sorbete de vino tinto

Copas de vino correctas para el tipo de vino perfecto! y la receta de sorbete de vino tinto (helado) de Sommelier Monica Cortes.

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Johana Williams

May 4, 2021
3 min

5 de Mayo, piñatas y frijoles charros

¿Sabías que el Cinco de Mayo no es en realidad el Día de la Independencia de México, como muchos estadounidenses tienden a creer? Ese día...

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Mi amiga Egle y lentejas amarillas con curry

Johana Williams

Mar 30, 2021
3 min

Mi amiga Egle y lentejas amarillas con curry

Mi maravillosa amiga Egle Q. E. P. D. y aventuras en Singapur. Receta de Joha de lentejas amarillas con curry y coco. (Mung Dal)

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Vino para todos: Vino y pescado, 5 maridajes celestiales

Mónica Cortés

Mar 23, 2021
3 min

Vino para todos: Vino y pescado, 5 maridajes celestiales

Sushi y vino? Vino tinto con Pescados y mariscos? Lee estos tips de Sommelier Monica Cortes para degustación de mariscos y pescado.

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Johana Williams

Mar 4, 2021
3 min

Budín de pan y sobritas

Receta de Budín de pan de mi mamá y algunas reflexiones sobre la vida.

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Tormenta polar y champurrado mexicano (Atole de chocolate)

Johana Williams

Feb 27, 2021
3 min

Tormenta polar y champurrado mexicano (Atole de chocolate)

Champurrado mexicano también conocido como chocolate caliente mexicano o chocolate espeso mexicano. Receta auténtica y recuerdos de un invie

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Nostalgia de Año Nuevo Lunar y tallarines chinos de la longevidad

Johana Williams

Feb 18, 2021
3 min

Nostalgia de Año Nuevo Lunar y tallarines chinos de la longevidad

El Año Nuevo Lunar, Año Nuevo Chino o el Festival de Primavera en Singapur. Receta fácil, rápida y deliciosa de Tallarines chinos de la long

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Vino para todos: Cocktail de Champagne (Coctel de champagne)

Mónica Cortés

Feb 15, 2021
3 min

Vino para todos: Cocktail de Champagne (Coctel de champagne)

Donde no hay vino no hay amor -Euripides- En la mitología griega, Dionisio, el dios del vino que vivía entre bosques y viñedos, era muy...

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Johana Williams

Feb 13, 2021
3 min

Rosas con Rosa y parfait de cereza

Cuando era adolescente, no me importaba el Día de San Valentín. Me encantaban las aventuras, salir de viaje, probar cosas nuevas y pasar...

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El King Cake, Mardi Gras, desfiles y carnaval - Rosca de Reyes

Johana Williams

Feb 9, 2021
3 min

El King Cake, Mardi Gras, desfiles y carnaval - Rosca de Reyes

Receta de King Cake o Rosca de Reyes estilo Louisiana. Celebración de Mardi Gras, ‘Martes gordo’ Dulce con canela, azúcar y mucho sabor.

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Alambre de res, vibras libanesas, vida en línea

Johana Williams

Jan 27, 2021
3 min

Alambre de res, vibras libanesas, vida en línea

Receta de Alambre de res estilo Ciudad de Mexico (Estilo Chilango) Anecdotas durante la cuarentena Yelp Baton Rouge clase de cocina en linea

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Rosca de Reyes y Navidad extendida (Rosca de Reyes Mexicana)

Johana Williams

Jan 20, 2021
6 min

Rosca de Reyes y Navidad extendida (Rosca de Reyes Mexicana)

“Dia de Reyes”. Receta de Rosca de Mexicana. En Memoria a Chef Yuri de Gortari. Instrucciones paso a paso, suave, rica y fácil de hacer.

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Sopa de papa de Joha - Receta rapidita (Crema de papa)

Johana Williams

Jan 14, 2021
1 min

Sopa de papa de Joha - Receta rapidita (Crema de papa)

Sopa de papa de Joha - Receta rapidita 1 lb de papas, peladas y finamente picadas (Aprox. 1/5 kg) 1 cebolla amarilla, finamente picada 2...

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Año nuevo, aromas nuevos, tradiciones antiguas: Café de olla

Johana Williams

Jan 6, 2021
3 min

Año nuevo, aromas nuevos, tradiciones antiguas: Café de olla

Como hacer cafe de olla o Cafe de la olla. Receta simple pero deliciosa! Año nuevo, nuevos retos!

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Rompiendo ritmos en 2020 - Lomo de cerdo aromático al romero

Johana Williams

Dec 30, 2020
4 min

Rompiendo ritmos en 2020 - Lomo de cerdo aromático al romero

Este ha sido un año muy diferente para la mayoría de nosotros. Algunos han perdido, otros han ganado; ha sido un año lleno de altibajos,...

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Galletas de azúcar y la mañana de Navidad

Johana Williams

Dec 25, 2020
3 min

Galletas de azúcar y la mañana de Navidad

Receta de Galletas de azúcar y celebración de navidad. Ricas, facil de hacer y receta perfecta para los niños!

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Vino para todos: Maridajes navideños y Chocolate caliente con vino

Mónica Cortés

Dec 22, 2020
4 min

Vino para todos: Maridajes navideños y Chocolate caliente con vino

La temporada navideña se celebra en todo el mundo con todo tipo de tradiciones diferentes y platos deliciosos. En mi familia, mezclamos...

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Roles de especia de calabaza, pasamanos y nuevas mezclas (pumpkin spice rolls)

Johana Williams

Nov 30, 2020
4 min

Roles de especia de calabaza, pasamanos y nuevas mezclas (pumpkin spice rolls)

Este otoño ha sido particularmente un desafío para mí. Algunos asuntos personales me han hecho darme cuenta de lo agridulce que puede ser...

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Macarrones cremosos con queso, errores y redención

Aaron Williams

Nov 26, 2020
5 min

Macarrones cremosos con queso, errores y redención

Receta de Macarrones cremosos con queso. (Mac and cheese). Traditional para el dia de gracias, pero perfecto para cualquier dia del año!

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Vino para todos: Las estaciones del vino"Glühwein" (Ponche de vino)

Mónica Cortés

Oct 24, 2020
3 min

Vino para todos: Las estaciones del vino"Glühwein" (Ponche de vino)

Receta de Glühwein, bebida tradicional alemana de ponche de vino caliente. Buenísimo para días fríos y amantes del vino. Sommelier Monica

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Queso crema casero en Tajikistan (Tipo Philadelphia)

Johana Williams

Oct 15, 2020
3 min

Queso crema casero en Tajikistan (Tipo Philadelphia)

Receta de queso crema casero. Hecho en casa es mas saludable, rapido de hacer y rico. Historia rapidita de viaje a Tajikistan.

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Esquites - Día de la Independencia en la Ciudad de México

Johana Williams

Oct 2, 2020
4 min

Esquites - Día de la Independencia en la Ciudad de México

Receta Esquites Mexicanos y Dia de la Independencia. Comida, fiesta, juegos, kermesses y mas!

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Vino para todos: Maridaje de vinos con comidas mexicanas

Mónica Cortés

Sep 25, 2020
4 min

Vino para todos: Maridaje de vinos con comidas mexicanas

Comida Mexicana con vino? Claro! El vino va bien con la comida mexicana. Tacos de pastor, pambazos todos con vino! Sugerencias de Sommelier.

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Johana Williams

Sep 24, 2020
6 min

Chiles en Nogada de mi tía Pila

Chiles en Nogada la receta familiar. Son un platillo típico mexicano para las fiestas patrias en Septiembre Delicioso, instrucciones fáciles

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Johana Williams

Sep 13, 2020
1 min

Huevos a la mexicana

Huevos a la mexicana, es uno de los desayunos más tradicionales y comunes que se pueden encontrar en todo Mexico. Esta simple receta es...

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Johana Williams

Sep 10, 2020
3 min

Taquito poblano del Chef Avramow

Chef Alberto Avramow from th food truck "Coolinaria" en Oakland, Ca., nos comparte con una receta de tacos de rajas poblanas.

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Sirviendo comidas calientes en Lake Charles – Pollo al horno

Johana Williams

Sep 3, 2020
4 min

Sirviendo comidas calientes en Lake Charles – Pollo al horno

Huracán Laura destruyó la costa del estado de Louisiana. Fui voluntaria con Mercy Chefs en Lake Charles. Receta de pollo horneado perfecto

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Vino para todos: 7 consejos para verte como un experto en vinos

Mónica Cortés

Aug 29, 2020
4 min

Vino para todos: 7 consejos para verte como un experto en vinos

Estos 7 tips de nuestra Sommelier mejorarán tu experiencia y te harán sentir mas seguridad en tu jornada con el vino.

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Bailando salsa y arroz con pollo de Singapur (Chicken rice)

Johana Williams

Aug 23, 2020
6 min

Bailando salsa y arroz con pollo de Singapur (Chicken rice)

Receta de Arroz con pollo de Singapur (Chicken rice). Platillo tradicional de Singapur, delicioso y puedes hacerlo en casa!

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Cena elegante y ensalada de apio accidental

Johana Williams

Aug 15, 2020
3 min

Cena elegante y ensalada de apio accidental

Una de mis verduras favoritas de todos los tiempos es el apio. ¡Simplemente me encanta! En el pasado, solía comprar tallos por kilo,...

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Vino para todos: 5 Términos básicos sobre el vino que deberías saber.

Mónica Cortés

Aug 4, 2020
3 min

Vino para todos: 5 Términos básicos sobre el vino que deberías saber.

Sommelier Monica Cortes nos enseña 5 términos básicos de vino que deberíamos saber para maximizar nuestra experiencia al tomar vino.

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Johana Williams

Jul 28, 2020
4 min

Ensalada tabule con amigos en Beirut

Receta de la deliciosa autentica ensalada tabulé y hermosas memorias con amigos en Beirut.

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Brioche y la hora del té en el Reino Unido

Johana Williams

Jul 12, 2020
6 min

Brioche y la hora del té en el Reino Unido

La receta de pan brioche de Joha, paso a paso con fotos, y la historia de un hermoso tiempo en el Reino Unido con amigos.

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Johana Williams

Jul 4, 2020
3 min

Mi primer 4 de Julio

Anécdota de mi primer 4 de Julio en Estados Unidos y receta riquísima de Enjambres patrióticos. Perfectos para hacer con niños!

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Mónica Cortés

Jun 29, 2020
4 min

Vino para Todos - 3 Mitos sobre el vino

Sommelier Monica Cortes de Mexico, nos enseña sobre 3 mitos acerca del vino que nos impiden disfrutar de esta bebida adecuadamente.

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Johana Williams

Jun 12, 2020
2 min

Roles de canela

Receta de roles de canela. Muy facil de hacer, quedan listos en poco tiempo. Me recuerdan a los golfeados venezolanos.

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Johana Williams

Jun 6, 2020
7 min

Gumbo en Luisiana

Receta de gumbo autentico de Louisiana. Con ingredientes que son faciles de encontrar fuera de Louisiana. Lee la historia y la receta paso a

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Johana Williams

May 18, 2020
1 min

Limonada de pepino - Agua de pepino

Para todos mis amigos jardineros que están cosechando pepinos frescos, ésta es una excelente idea para una bebida fresca increíble que es...

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¿Pan dulce hecho con zanahorias? – Torta de Zanahoria

Johana Williams

May 8, 2020
5 min

¿Pan dulce hecho con zanahorias? – Torta de Zanahoria

Deliciosa receta de pan de zanahoria, torta, pastel. Historia chistosa de panes dulces hechos de vegetales salados.

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Bisteces a la mexicana y softball universitario

Johana Williams

Apr 24, 2020
6 min

Bisteces a la mexicana y softball universitario

Receta de bisteces a la mexicana paso a paso, delicioso platillo con sabores mexicanos, no necesariamente muy picoso.

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Los hotcakes esponjocitos de mi mamá - (Panquecas)

Johana Williams

Apr 15, 2020
3 min

Los hotcakes esponjocitos de mi mamá - (Panquecas)

Receta de los hotcakes de mi mama. Panquecas venezolanas. Esponjocitos, facil de hacer y deliciosos.

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Lentejas veganas y malaria en el Amazonas

Johana Williams

Apr 8, 2020
5 min

Lentejas veganas y malaria en el Amazonas

Receta de lentejas veganas mexicanas! Super facil de hacer, totalmente naturales y desde cero. Video con instrucciones paso a paso y anécdot

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Sobre Joha

¡Hola! Soy Joha, y estoy aquí para compartir mis historias y recetas de las experiencias únicas de mis viajes, y los diversos tipos de comida que he probado y aprendido, viajando por muchos lugares del mundo.

¿Por qué "La Mesa de Joha"? Bueno, ¿Qué mejor lugar para hablar de la vida y comida que en la mesa del comedor?

¡Siéntate a la mesa conmigo y disfrutemos juntos este viaje culinario!

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