Seafood / Mariscos

Wine for all: Fish and wine, 5 heavenly harmonies

Sushi and wine? Red wine and fish? Tips from Sommelier Monica for best seafood and wine pairings.

Gumbo en Luisiana

Receta de gumbo autentico de Louisiana. Con ingredientes que son faciles de encontrar fuera de Louisiana. Lee la historia y la receta paso a

Gumbo

Recipe and story of gumbo. The delicious unique dish from Louisiana. Ingredients that you can find almost anywhere outside of Louisiana.

Johambalaya – Primer viaje a Estados Unidos (Louisiana)

Hoy, estaba revisando dentro de la nevera, pensando en ideas para la cena. Había algunos productos que sabía que tenía que usar pronto,...

Johambalaya

Today, I was going through the refrigerator figuring out dinner ideas. There were several items that I knew I was going to have to use...

Vacaciones Espontáneas / Arroz con piña

He escogido piña fresca en el pasado, pero la verdad siempre me ha costado elegir una buena. Mientras estaba allí tocando una de las...

Spontaneous Vacation/Pineapple Rice

We were at the grocery store the other day and I was perusing through the fresh produce when I noticed some delicious looking pineapples....

Escuela en casa / Tomates verdes fritos

Ayer, mientras estaba contándole a un amigo sobre este blog, me pregunto ¿Qué significa “Joha’s Table” (la Mesa de Joha)? ¿Por qué ese...

Created Curriculum/Fried Green Tomatoes