Joha's Table

  • Johana Williams

Canasta de huevos (huevos horneados en canastas de papa)

Updated: 5 hours ago



Canasta de huevos (huevos horneados)

(6 huevos)


INGREDIENTES


3 papas medianas, peladas y ralladas (estilo hash brown)

6 huevos

Una pizca de pimentón en polvo (paprika)

Una pizca de albahaca (seca o cortada finamente fresca)

Una pizca de sal

Una pizca de pimienta

½ cucharada de mantequilla o mantequilla en aerosol


INSTRUCCIONES:


- Precalienta el horno a 375 ° F.


- En un tazón mediano, mezcla las papas peladas ralladas, el pimentón, la albahaca, la sal y la pimienta. Déjalo reposar durante unos 5 minutos, presiona las papas contra las paredes del tazón y drena la mayor cantidad de agua posible.


- Engrasa un molde para panquecitos (muffins) con mantequilla, agrega la mezcla de papas al molde, presionando hacia abajo y hacia los lados del molde para panecillos, empujando la mezcla justo por encima del borde, formando canastitas de papa. Hornea por unos 25 minutos (o hasta que estén doradas).


- Una vez que la papa se mezcle dorada, saca la sartén y vierte un huevo en cada canasta de papa, espolvorea un poco de sal y pimienta y hornea por unos 10 minutos.


- Retira con cuidado de la sartén.


- ¡Buen provecho!


Comparte tu experiencia probando esta receta con nosotros a través de #johastable y visita nuestro Instagram @johastable


Checa nuestra receta de Elotes cocidos!

© 2020 Joha's Table. All right's reserved